Argumenty pro ekologické zemědělství
Kvalita pšenice v ekologickém zemědělství
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.16/2012) - biopotraviny neznamenají pouze potravinářské produkty bez uměle přidávaných chemických látek, ale především zaručují spotřebiteli, že výroběk byl zpracován způsobem, který nezatěžuje životní prostředí.
Ekologické zemědělství a životní prostředí
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.13/2012) - vztah EZ k životnímu prostředí v souvislosti se současným nařízením Rady (ES) č. 834/2007 a jaké jsou jeho hlavní přínosy ve vztahu k jednotlivým složkám životního prostředí a ke krajině.
Včelařství v ekologickém zemědělství
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.8/2012) - ekologický chov včel v evropských předpisech a v našich klimatických a přírodních podmínkách, splnitelnost podmínek v praxi, včelařské výrobky, jejich zpracování a skladování.
Úrodnost půdy a výživa rostlin
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.4/2012) - přístupy k výživě rostlin v EZ, legislativní požadavky a jejich výklad.
Český trh s biopotravinami v roce 2010 zůstal na hodnotách předchozího roku, v roce 2011 se očekává mírný nárůst spotřeby.
(Praha, 2.3.2012) Celkový obrat biopotravin včetně vývozu dosáhl v roce 2010 přibližně 2,1 miliardy korun. V České republice utratili spotřebitelé v roce 2010 za biopotraviny 1,6 miliardy korun, což je srovnatelné s revidovanými údaji pro rok 2009. Průměrná roční spotřeba na obyvatele zůstává pod hranicí 200 Kč a podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů stagnuje okolo 0,7 %. Vyplývá to z dnes zveřejněné zprávy Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI).
Ekologické zemědělství bez mýtů
Fakta o ekologickém zemědělství a biopotravinách pro média
V letošním roce se stále častěji začaly objevovat mediální útoky proti biopotravinám. Trend přízně médií se obrátil, dříve pozitivně vnímaný obor byl letos v médiích prezentován převážně negativně. Vyvrácení těch nejčastěji opakovaných mýtů bylo sepsáno ve srozumitelné podobě a v souvislostech v této publikaci.
Dr. Josef Dlouhý, Ing. Jirí Urban
Netradiční obilniny v ekologickém zemědělství
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.39/2011) - Ekologičtí zemědělci často využívají širší druhovou skladbu plodin (obilnin) než jejich konveční kolegové. Kromě důvodů ryze praktických, jako je vyšší odolnost vůči plevelům, chorobám a škůdcům, abiotickým stressům, apod. se jedná také o nové tržní příležitosti. Alternativní obilniny jsou ve většině případů využívány především pro lidskou spotřebu v nepřeberné škále biopotravin. Asi nejrozšířenější alternativní obilninou je pšenice špalda, která si své místo u ekologických zemědělců a spotřebitelů již našla. Na své znovuobjevení ale čekají i další v minulosti rozšířené obilniny, jako je pšenice jednozrnka, dvouzrnka, nahý ječmen nebo například svatojánské žito.
Reakce Dr. Josefa Dlouhéhona na článek v časopise Respekt ze dne 26.6.2011 „V zajetí mýtů aneb Biozemědělství Zemi nespasí"
Autor článku, Martin Uhlíř, se svým výběrem tématu a laděním rozhovoru s nizozemským vědcem Prem Bindrabanem připojuje k trendu negativních článků o ekologickém zemědělství. Na tom není nic špatného, špatné ale je, že jak Uhlíř svými otázkami, tak i Bindraban svými odpověďmi vykazují nedostatečné znalosti o ekologickém zemědělství, které kritizují. Podílejí se tak na šíření mýtů (nepravd) o ekologickém zemědělství, což nepřispívá k serióznosti společenské diskuze.
Reakce Dr. Josefa Dlouhého ke stažení
Ekologické ovocnářství
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.27/2011) - jeden ze zakladatelů nového svazu Biosad ing. Martin Bagar, PhD., představuje svůj názor na nutnou změnu přístupu k ekologickému ovocnářství.
Ekologické vinohradnictví
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.23/2011) - o ekologickém vinohradnictví a biovíně i z pohledu biodiverzity, článek od Ing. Milana Hluchého, PhD. z firmy Biocont Laboratory Brno.
Rozhovor o biopotravinách v souvislosti s nákazou v Německu
Záznam z archívu ČT 24 - rozhovor s ing. Jiřím Urbanem v úterý 14.6.2011 v Hyde Parku o Biopotravinách a aktuálním tématu nákazy v Německu.
Léčivé rostliny v ekozemědělství
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec (č.19/2011) - Průkopník ekologického pěstování, výkupu, zpracování a prodeje léčivých rostlin v kvalitě „BIO“ v České republice ing. Tomáš Mitáček informuje o současné situaci léčivek v EZ, kde se ukázalo, že jejich pěstování je velmi vhodný doplněk v sortimentu ekologické farmy s ohledem na minimum škůdců a patogenů, které se tuto skupinu rostlin doprovázejí. Výrazný je také ekonomický aspekt pěstování léčivých rostlin, kde pomáhá svou efektivitou z relativně malé plochy, zajistit nejenom možnost uživení se ale i dalšího rozvoje i pro malé ekofarmy.
květen 2011
Budoucnost ekologického zemědělství
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec - Role státu pro rozvoj EZ, původ produkce a úřední kontroly... otázky odborné veřejnosti i spotřebitelů zodpovídá Jiří Urban.
duben 2011
Bio kozí mléko je na trhu žádané
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec - Význam chovu koz v ekologickém zemědělství a situace v ČR, specifika marketingu biokozích produktů, zkušenosti z praxe s přechodem na ekologické zemědělství, plemeny a budování sýrárny.
duben 2011
Biomléko - důležitá biokomodita
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec - Vývoj obchodu s biopotravinami a situace s biomlékem, nutriční parametry biomléka, přechod na ekologický chov dojnic, poradenství a další informace.
březen 2011
Bioosiva – šance pro producenty
Kolektiv autorů ČTPEZ pro časopis Zemědělec – Základní informace o právní úpravě problematiky bioosiv v ČR, agrotechnika, odbytové možnosti, názory odborníků a role ÚKZÚZ. Článek je avízem na připravovanou publikaci Bioinstitutu o bioosivech a ekologickém semenářství.
leden 2011
Přes dvacet let ekologického zemědělství
Jiří Urban pro časopis Zemědělec - ekofarmaření z toho zemědělského, hospodářského pohledu: Jaké jsou produkční možnosti a úskalí u jednotlivých komodit, jaké jsou odbytové možnosti? Vždyť tržní zaměření a produkce biopotravin je v podstatě jediná možná cesta dalšího rozvoje, zkvalitnění a profesionalizace ekozemědělství v České republice.
leden 2011
Ekologické zemědělství a biopotraviny
Kvantitativní výzkum – povědomí a nákupní chování v oblasti biopotravin
Závěrečná zpráva z exkluzivního výzkumu pro Ogilvy & Mather, zdroj Ministerstvo zemědělství www.agriweb.cz
říjen 2010
Analýza trhu s bio-potravinami v České republice
Potenciál uplatnění biopotravin české provenience
na domácích maloobchodních trzích
Potravinářská komora ČR, listopad 2010
Šrotovné namísto ekologie
Šumperský alergolog MUDr. Pavel Brož, píše v časopise Euro o tom, jak je produkce biopotravin nezbytná, ale ještě dlouho zůstaně nedoceněná.
Kontrola a certifikace biopotravin
V médiích a mezi veřejností se dnes často vyskytuje celá řada chybných tvrzení a nepřesností o ekologickém zemědělství a zvláště o biopotravinách. Je až pozoruhodné, s jakou houževnatostí se tyto často neodborné a špatně podložené úvahy a názory opakovaně vyskytují ve veřejné diskuzi již řadu let a zvyšují tak dezorientaci konzumentů.
KRV FAPPZ ČZU ve spolupráci s Bioinstitutem o. p. s., Českou technologickou platformou pro ekologické zemědělství a studentskou organizací SPODEK pořádali seminář "Chov hospodářských zvířat v ekologickém zemědělství", který se konal na ČZU v Praze v listopadu 2010, nabízíme Vám k nahlédnutí jednotlivé příspěvky autorů:
Chov přežvýkavců v EZ, welfare, technologie - Stanislav Staněk
Nové směry v chovu malých přežvýkavců - Milena Fantová
Výkrm kanečků v podmínkách konvenčního a ekologického zemědělství - Anne Dostálová, Milan Koucký
Úspěšný chov včel - Dalibor Titěra
V rámci semináře o trvalé udržitelnosti lidského konání, globálních problémech, možných alternativách i kolapsech a hledání východisek "Trvale udržitelná skutečnost?", který se konal na ČZU v Praze v listopadu 2010, nabízíme k nahlédnutí jednotlivé příspěvky autorů:
Udržitelnost jako civilizační problém - Erazim Kohák
Skeptici a litanici včera a dnes; Jak žít s environmentální skepsí? - Jiří Guth
Trvale udržitelná skutečnost? - Lubomír Nátr
Místo na němž stojíš je posvátná země - Marek Vácha
Doporučení pro ekologické zemědělství vedoucí k vyššímu přínosu pro přírodu a krajinu
Studie obsahuje výstupy z projektu „Optimalizace zemědělské a říční krajiny v ČR s
důrazem na rozvoj biodiverzity“, vypracoval kolektiv autorů (Bioinstitut).
Součástí studie je shrnutí environmentálních efektů EZ na vodu, půdu, biodiverzitu a
krajinu, popis výchozí sutuace v Evropě, švýcarský systém ekologických kompenzačních ploch, návrh systému ekologických kompenzačních ploch pro ČR a postupných kroků pro jejich zavádění a hodnocení, EZ jako modelové řešení a nástroje k motivaci zemědělců pro zavádění EKP v ČR atd.
Kvalitní a zdravé potraviny – výzva pro ekologické zemědělství
Zpráva o výsledcích výzkumů z oblasti ekologického zemědělství a biopotravin, které si přijeli vyměnit evropští odborníci v listopadi 2009 do Prahy.
Potvrzeno: BIO je zdravé
Evropští vědci předložili důkazy o přednostech biopotravin. Článek, který vyšel v prosinci 2009 v časopise EURO, autor: Táňa Králová
Reakce profesora Dlouhého na článek ”Ptactvo odmítá ekologické zemědělství”
Článek vyšel v Lidových novinách 25. 5. 2010 (http://jaroslavpetr.bigbloger.lidovky.cz/c/139284/Ptactvo-odmita-ekologicke-zemedelstvi.html)
Přestaňme se strefovat do bio
Diskuse o bioproduktech už v Česku dosahují vášní srovnatelných s náruživostí hokejových fanoušků. Úvahy na téma, zda je bio užitečný trend, krátkodobý módní výstřelek pro bohaté, nebo jen obchodnická lest, nám neuškodí. Zejména pokud se díky nim podaří nastartovat zájem o kvalitu potravin obecně. Ještě záslužnější bude, když tyto úvahy nasměrují naši pozornost na dopady, jež má naše spotřebitelské chování na prostředí, ve kterém žijeme.
90 argumentů pro ekologické zemědělství
Publikace je překladem německého originalů, který vydal FiBL Výzkumný ústav pro ekologické zemědělství ve Švýcarsku. Argumety poskytují přehled výhod ekologického zemědělství (EZ) a opírají se především o výsledky výzkumu,ale také o platné směrnice a předpisy pro EZ. K jednotlivým argumentům uvádíme vysvětlení a vždy nejméně jeden odkaz na literární zdroj, který je možno vyhledat a podrobně prostudovat.
Pěstování luskovino-obilných směsek v ekologickém zemědělství
Výsledky pokusů na vybraných ekofarmách v ČR
Luskovino-obilné směsky (LOS) mají v zemědělství dlouhou tradici jako součást osevního 
postupu na orné půdě a zlepšení krmivové základny. LOS představují výbornou předplodinu v osevním postupu, mají pozitivní vliv na kvalitu půdy, jsou odolnější proti chorobám a škůdcům, potlačují plevely a obohacují půdu o dusík. Jedná se o celou řadu otázek, od volby druhů a odrůd plodin a jejich vzájemného poměru při pěstování přes experimentální ověření vlivu na výskyt chorob, škůdců a plevelů, až po kvalitu a výživnou hodnotu produkce a ekonomiku. Zkušeností a poznatků s pěstováním LOS v podmínkách konvenčního zemědělství je poměrně velké množství, naproti tomu prakticky využitelných a experimentálně ověřených poznatků v podmínkách ekologického zemědělství je naprostý nedostatek. Tento stav dal podnět k formulaci dvou výzkumných projektů, které experimentálně ověřují využití LOS v ekologickém zemědělství na vybraných ekofarmách v ČR a jejichž průběžné výsledky jsou shrnuty v této publikaci. Tato publikace je snahou o souhrn všech dosud známých informací pro praxi.
